工作內(nèi)容：

1. 負責(zé)協(xié)助上級制定食品安全和質(zhì)量管理制度、質(zhì)量考核方案、生豬屠宰加工標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)等質(zhì)量管理相關(guān)文件；

2. 負責(zé)生豬屠宰、豬產(chǎn)品分割、細加工、冷藏發(fā)運等流程中各環(huán)節(jié)產(chǎn)品安全和質(zhì)量監(jiān)督、把關(guān)；

3. 負責(zé)反饋和跟進生產(chǎn)過程出現(xiàn)的問題，監(jiān)督市場反饋問題的整改情況；

4. 負責(zé)對非食用品、不合格品、退貨品進行品質(zhì)檢驗和流向判定，無害化流程監(jiān)督；

5. 負責(zé)車間環(huán)境、工器具、設(shè)備清洗消毒情況檢查、反饋、跟進整改；

6. 負責(zé)每班發(fā)運產(chǎn)品的標(biāo)識、凈含量、品質(zhì)等抽檢工作；

7. 負責(zé)品控各項檢驗記錄、報表填寫工作；

8. 參與部門“周檢查”巡檢、復(fù)查工作；

9. 及時反饋生產(chǎn)過程、產(chǎn)品狀態(tài)、儲存庫溫度等涉及產(chǎn)品安全和質(zhì)量的異常信息；

10. 完成上級交辦的其他工作。

崗位資格要求：

1.年齡及性別：20-40歲以下，性別不限。

2.學(xué)歷及專業(yè)：中專及以上學(xué)歷，品控、動物科學(xué)、畜牧獸醫(yī)等相關(guān)專業(yè)。

3.培訓(xùn)經(jīng)歷：受過畜類檢驗檢疫等方面的培訓(xùn)。

4.工作經(jīng)驗：1年以上品控工作經(jīng)驗或屠宰業(yè)相關(guān)工作崗位經(jīng)驗。

5.專業(yè)知識：品控相關(guān)知識。

6.技能技巧：

（1）熟悉國家畜類屠宰業(yè)、食品安全質(zhì)量管理等相關(guān)政策、法律和法規(guī)；

（2）掌握畜類檢驗檢疫知識，熟悉品質(zhì)檢驗流程；

（3）具備品控檢驗記錄、檢驗單填寫能力；

（4）具備非食用品、不合格品、退貨品判定能力；

（5）熟練使用相關(guān)辦公軟件。

7.個人素質(zhì)：具有一定的判斷與決策能力、人際能力、溝通能力、計劃與執(zhí)行能力；

8.需持有的證件：持有畜牧獸醫(yī)、畜類檢驗相關(guān)證件優(yōu)先。