①使秸稈中廉價(jià)可利用的碳水化合物的采食量最大，也就是秸稈基礎(chǔ)日糧的采食量最大。②添加非蛋白氮源(尿素或氨)，使秸稈基礎(chǔ)日糧的可發(fā)酵氮含量達(dá)到可消化干物質(zhì)的3%。③補(bǔ)飼相當(dāng)于日糧干物質(zhì)10%～20%的青綠飼料，最好是鮮豆科牧草。④補(bǔ)飼相當(dāng)于日糧干物質(zhì)10%～20%可消化性過瘤胃養(yǎng)分，為代謝過程提供氨基酸和生糖物質(zhì)。⑤補(bǔ)飼礦物質(zhì)，可采用復(fù)合礦物舔磚。

     ①精飼料(能量飼料、蛋白質(zhì)飼料等)的補(bǔ)飼。單獨(dú)飼喂秸稈，難以充分滿足反芻動(dòng)物的營養(yǎng)需要，用秸稈作基礎(chǔ)飼料飼喂反芻動(dòng)物，需要補(bǔ)充混合精飼料，但不宜過多。若補(bǔ)飼過多的精飼料，會(huì)抑制秸稈的采食量，達(dá)不到充分利用秸稈的目的。研究表明，以氨化秸稈養(yǎng)牛，補(bǔ)飼中、低水平(低于日糧干物質(zhì)的30%)的精飼料，其效益要高于高水平的精飼料補(bǔ)飼。少用精飼料、適度延長飼喂時(shí)間，既能降低精飼料用量，又能充分利用秸稈資源，降低養(yǎng)殖成本。②青綠飼料的補(bǔ)飼。由于豆科牧草還能提供過瘤胃蛋白，故補(bǔ)飼豆科牧草的效果優(yōu)于禾本科牧草，有條件的牧場(chǎng)，應(yīng)盡可能用豆科牧草或豆科與禾本科的混合牧草。青綠飼料的補(bǔ)飼量以占秸稈基礎(chǔ)日糧干物質(zhì)的20%為宜，補(bǔ)飼更少的青綠飼料，也會(huì)產(chǎn)生效果。但若補(bǔ)飼量過高，由于替代效應(yīng)，會(huì)降低秸稈的采食量。③過瘤胃蛋白質(zhì)飼料的補(bǔ)飼。過瘤胃蛋白飼料如棉籽餅的補(bǔ)飼，對(duì)飼喂秸稈的反芻動(dòng)物具有顯著的增產(chǎn)(增重、產(chǎn)奶)效果，飼料轉(zhuǎn)化效率明顯改善。過瘤胃蛋白飼料的補(bǔ)飼量以不超過秸稈基礎(chǔ)日糧干物質(zhì)的25%為宜。④礦物質(zhì)飼料的補(bǔ)飼。復(fù)合礦物質(zhì)舔磚是補(bǔ)充礦物元素的有效方法，對(duì)秸稈基礎(chǔ)日糧進(jìn)行營養(yǎng)補(bǔ)飼的養(yǎng)殖模式，不僅可以獲得理想的生產(chǎn)(增重與產(chǎn)奶)效率，而且由于立足當(dāng)?shù)刭Y源，變廢為寶，是農(nóng)區(qū)可持續(xù)發(fā)展的養(yǎng)牛模式。

     秸稈基礎(chǔ)日糧補(bǔ)飼富含次生代謝物（如單寧、皂苷等）、豆科牧草（如百脈根、紫色達(dá)利菊），從而降低甲烷產(chǎn)量、提高日糧能量利用效率、增加生產(chǎn)效率的組合效應(yīng)及其機(jī)理研究。

(江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，張吉鹍)