今年，我大四了。在安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)就讀水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)這一專業(yè)，我自稱養(yǎng)魚的，我確實是一個養(yǎng)魚的。目前，順利保研，專碩（偏實踐），兩年畢業(yè)。
學(xué)了很多理論，從種苗到成魚，從微生物到幾十斤的親本，從小池塘到大水面。很系統(tǒng)地對理論進行了學(xué)習(xí)。也去過很多地方，廣州，常州，宣城，蚌埠，淮南，蕪湖等等，錦鯉、金魚、熱帶魚、珍稀龜類、甲魚、螃蟹、青蝦、八大家魚等等都有所接觸。此時是不是該來句：然并卵。呵呵，然而我覺得還是有所收獲的。各位看官，且聽我一一道來。
到底誰在從事水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)？
我接觸過的水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)者數(shù)量不下于一百吧，然而，沒有一個是真正系統(tǒng)學(xué)過水產(chǎn)理論的。發(fā)了財?shù)拇蠖嗍悄切┰谶@個行業(yè)摸爬滾打十幾年的，這是位于金字塔頂?shù)囊恍┤?，塔頂下面是無數(shù)的農(nóng)民堅守著幾畝、十幾畝池塘搞養(yǎng)殖。
水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)者到底有多辛苦？
曾近看過一期節(jié)目，說一個老板承包一個水庫養(yǎng)甲魚，三年一個養(yǎng)殖周期。前六年，防逃沒有做好，甲魚全跑了。接著，老婆也跑了（離婚了）。投進去的兩千萬打了水漂，春節(jié)的時候，買點豆腐當(dāng)年夜飯。所幸他后來成功了。第三個養(yǎng)殖周期賣了三千萬。
“起得比雞早，睡得比狗晚，吃得比豬差，干得比驢多”用來形容我們大部分水產(chǎn)人最合適不過了。突然想起歌曲《夜訪吸血鬼》中的歌詞：“然后又日日夜夜，無盡的日日夜夜......”。當(dāng)然咯，我們水產(chǎn)人開奔馳住別墅的也不在少數(shù)。
水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)到底該怎么發(fā)展？
其實想到這個小標題，一開始我是拒絕的。然后假裝自己很懂水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的樣子說說自己相當(dāng)淺顯的認識。
1.人才快到碗里來。
我們學(xué)校水產(chǎn)專業(yè)一屆學(xué)生也就40人左右，真正從事養(yǎng)殖這塊的不會超過5人。但是我們?nèi)チ损B(yǎng)殖場，工資在多少呢，安徽省，2500到3000元。比普通工人多不了多少。我有個學(xué)長，熱愛水產(chǎn)。畢業(yè)后，去一個公司養(yǎng)殖金魚和錦鯉。月工資2500元，老板跟他說簽五年合同，工資給到3000元。我就很納悶，我完全可以在省會城市找到一份比養(yǎng)殖輕松得多且工資不會低于3000的工作，我干嘛非要留在一個有錢都花不掉的地方？
水產(chǎn)專業(yè)的人才是值得往副廠長、分廠長方面培養(yǎng)的。
2.老板們都該學(xué)習(xí)并實踐先進管理理論。
舉一個例子。宣城的一個老板有五百畝水面，搞河蟹青蝦混養(yǎng)，一個工人管五十畝水面。工人月基本工資2000元，績效考核標準是產(chǎn)多少斤蟹就獎勵多少元錢，同樣，產(chǎn)多少斤蝦就獎勵多少元錢，正常畝產(chǎn)150斤蟹和100多斤蝦。依照員工對公共事情的積極性給予適當(dāng)年終獎，還設(shè)有各種單項獎。這比國內(nèi)先進企業(yè)的管理理念也差不到哪里去啊。這個老板搞養(yǎng)殖才第三個年頭。
3.需要資本的注入。
聯(lián)想投資10億成立佳沃農(nóng)業(yè)，佳沃集團成為中國最大的水果全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)。水產(chǎn)方面也需要這樣的資本注入，需要相應(yīng)的現(xiàn)代水產(chǎn)業(yè)公司。
4.需要龍頭企業(yè)、大型企業(yè)的誕生。
目前，水產(chǎn)品主要還是停留在養(yǎng)殖這塊，深加工所占的比例遠遠不夠，水產(chǎn)品冷鏈運輸還有很大的提升空間，只有龍頭企業(yè)和大型企業(yè)才能更好地統(tǒng)籌資源，做好深加工、做好冷鏈運輸。
5.建立標準并嚴格執(zhí)行。
一千個養(yǎng)殖農(nóng)戶，就有一千個養(yǎng)殖方法。因此，水產(chǎn)品質(zhì)量的參差不齊就不足為奇了。怎么樣把最好的養(yǎng)殖模式建立成標準去推廣去執(zhí)行是很值得水產(chǎn)合作社和公司去思考的一個問題。針對此，聯(lián)想佳沃有兩個模式。一：托管農(nóng)業(yè)，就是種植大戶或家庭農(nóng)場全部由佳沃派人打理，最后利潤分成；二：ODM模式（代工生產(chǎn)模式）：種植園必須按照聯(lián)想佳沃的標準和規(guī)范作業(yè)，只能使用佳沃提供的農(nóng)資，最終的產(chǎn)品由佳沃包銷，雙方利潤分成。
6.注入新思想。
大部分養(yǎng)殖戶都在求量，一味求量的時代早已結(jié)束，以品質(zhì)立足的時代早已開啟。讓人痛心的是有人養(yǎng)出來的水產(chǎn)品自己從來不敢吃，自己不知道啥味道。物聯(lián)網(wǎng)的使用和可追溯系統(tǒng)的研發(fā)終將使那些投機取巧的養(yǎng)殖行為無處遁形；大數(shù)據(jù)的普及和冷鏈物流的發(fā)展終將拉近產(chǎn)品與消費者的距離；而這些終將成就一批走生態(tài)養(yǎng)殖之路的無公害、綠色和有機水產(chǎn)品品牌。
（安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 宋新歡）
