經過多年的發(fā)展,我國已成為禽蛋生產和消費大國。但其生產水平與世界先進水平相比,仍存在較大差距。業(yè)界認為——
我國農村蛋雞養(yǎng)殖始于上世紀80年代,發(fā)展到現(xiàn)在,大部分蛋雞養(yǎng)殖仍是一家一戶分散式飼養(yǎng)。這種養(yǎng)殖模式曾是廣大農民脫貧致富的有效途徑,但是當前卻遇到了瓶頸,疾病流行不能控制、藥物殘留嚴重、雞蛋品質下降、養(yǎng)殖效益下滑。
烈性傳染病始終是懸劍
目前,養(yǎng)殖戶普遍重視治療而輕視預防。飼養(yǎng)管理也不科學,有時在治療和預防疾病時,不加診斷而盲目長期使用藥物。直接導致生產性能的下降,減少了經濟收入,增加了生產成本?!?/P>
部分養(yǎng)殖戶將預混料當做“調味品”,用量太少;也有部分養(yǎng)殖戶將添加劑視為 “萬能藥”,盲目增加添加量。同時,濫用添加劑和藥物殘留也產生了一些公共衛(wèi)生方面的問題。一些農戶還存在著多種經營的誤區(qū),受小農經濟思想影響,從飼料、后備雞培育到蛋雞飼養(yǎng)基本上全包攬,萬事不求人。有些農戶還養(yǎng)鴨、養(yǎng)鵝、養(yǎng)豬、養(yǎng)牛,辦成了家庭動物園,導致防疫難度加大。由于行業(yè)科技進步相對較慢,烈性傳染病對我國蛋雞生產構成巨大威脅?!?/P>
行業(yè)無序發(fā)展走入死胡同
我國農戶養(yǎng)雞的雞舍大部分不正規(guī),籠具簡單,尤其飲水設施簡陋。基本無環(huán)境控制設備,生活環(huán)境差,養(yǎng)雞設施簡陋。糞污處理設施簡單,一些農戶不注意環(huán)境保護,病死雞和雞糞隨處扔,造成傳染病的傳播和蔓延。這樣以污染環(huán)境為代價換取眼前的利益,可持續(xù)發(fā)展無從談起?!?/P>
庭院經濟無門檻。資料顯示,占我國蛋雞總飼養(yǎng)量的75%以上的商品蛋雞群體由存欄規(guī)模不足2000只的飼養(yǎng)場組成。由于規(guī)模過小,生產也無可執(zhí)行的標準,需要行業(yè)自律?!?/P>
蛋雞生產仍處于低水平
農戶養(yǎng)雞成本增加,而雞蛋價格上升幅度小。養(yǎng)殖戶的利潤降低了,農民并沒有很好地組織調動起來。我國蛋雞飼養(yǎng)水平與國外相比,差距不小。而這種差距主要來自于我們從事養(yǎng)殖生產中的一些認識上的偏差。
我國的蛋雞生產仍處于較低水平,其主要原因就是農戶養(yǎng)雞產品類型單一,產品的深加工水平不高,品牌化程度低,缺乏銷售渠道。