4月10日，由海南海壹水產(chǎn)飼料有限公司（簡稱“海南海壹”）舉辦的“通威質(zhì)量萬里行·海南海壹資產(chǎn)倍增計劃”論壇在?？谂e行，海南當(dāng)?shù)?00余名對蝦養(yǎng)殖從業(yè)者參會。
　　
　　“通威質(zhì)量萬里行”是通威股份新任總裁郭異忠提出的發(fā)展思路，來自于其多年來在市場一線對養(yǎng)殖行業(yè)需求的理解。他認(rèn)為“質(zhì)量”應(yīng)該是一個廣義的、大涵蓋范圍的名詞，不僅是產(chǎn)品質(zhì)量，還包括了企業(yè)整個系統(tǒng)如技術(shù)、管理、服務(wù)、研發(fā)等等多個方面的質(zhì)量，通過系統(tǒng)的整體提升最終促成養(yǎng)殖效益的最大化?；诖?，以“質(zhì)量”為主題指導(dǎo)思想的內(nèi)部調(diào)整升級與外部宣講推廣將貫穿全年，成為通威股份今年的主要動作。歸屬于通威股份蝦特料片區(qū)的海南海壹舉辦本次論壇，無疑也是凸顯“質(zhì)量”一詞。有意思的是，論壇的首個報告由海南海壹品管部經(jīng)理楊衛(wèi)國主講，細(xì)致之處也體現(xiàn)海南海壹對“質(zhì)量”的重視。
         
         
　　通威股份蝦特料片區(qū)總裁劉明鋒兼任海南海壹總經(jīng)理。據(jù)了解，劉明鋒執(zhí)管惠州通威時將其從連續(xù)5年虧損的境地，在短短兩年內(nèi)扭虧為盈，并使惠州通威的飼料銷量由3萬多噸增長至去年接近14萬噸。劉明鋒透露，蝦特料片區(qū)的經(jīng)營方針為“構(gòu)建質(zhì)量體系、推進(jìn)服務(wù)模式、打造激情團(tuán)隊、實現(xiàn)規(guī)模效益”，2016年開始海南海壹將主動出擊（占據(jù)行業(yè)至高點，利用科研成果，主動引導(dǎo)行業(yè)向良性方向發(fā)展）、快速突破（打造極致的產(chǎn)品，聚勢聚焦，動員片區(qū)資源，集中優(yōu)勢，快速突破）、野蠻增長（看低利潤，與經(jīng)銷商、養(yǎng)殖戶共成長，協(xié)同動保、種苗等優(yōu)勢，實現(xiàn)區(qū)域市場的絕對占有率第一）、持續(xù)經(jīng)營（絕不計較一時之利，保持產(chǎn)品質(zhì)量的持續(xù)穩(wěn)定，放眼未來，扎根海南）。
         
　　楊衛(wèi)國：對蝦料做了四大升級調(diào)整
　　
　　據(jù)楊衛(wèi)國介紹，目前公司針對養(yǎng)殖戶所關(guān)注的飼料產(chǎn)品，已經(jīng)做了四方面的升級，包括配方升級、原料優(yōu)中選優(yōu)、設(shè)備改造升級和管控更嚴(yán)格。其中，配方上采用“魚粉豆粕型”配方思路，為對蝦提供更多的優(yōu)質(zhì)蛋白，并提高誘食性。“蝦料的設(shè)計思路，我們會考慮前期以對蝦健康為主，后期側(cè)重改善肥滿度，從而提高養(yǎng)殖效益。”楊衛(wèi)國說。
　　
　　飼料作為來料加工型產(chǎn)品，原料的質(zhì)量對飼料產(chǎn)品的效果表達(dá)非常關(guān)鍵，楊衛(wèi)國表示公司采取源頭控制的方式，合作前對供應(yīng)商進(jìn)行綜合評估，符合標(biāo)準(zhǔn)列入合格供方目錄，所有原料只能從合格供方名錄中進(jìn)行采購?！艾F(xiàn)在我們優(yōu)質(zhì)原料的直供率達(dá)到95%以上，所有大宗原料幾乎都來自于國內(nèi)或國際大廠家，實行戰(zhàn)略合作，原料質(zhì)量穩(wěn)定?！迸c此同時，升級原料驗收標(biāo)準(zhǔn)，以及充分利用近紅外分析儀檢測快速準(zhǔn)確的特點，提高原料的檢測頻次。
　　
　　設(shè)備改造升級方面，交流過程中楊衛(wèi)國主要談了六個點：蝦料小包裝生產(chǎn)線安裝自動封口機(jī)，確保封口質(zhì)量；自動碼包機(jī)的安裝使用，降低工作強(qiáng)度，提升工作效率；安裝一條時產(chǎn)12噸膨化線，提升飼料耐水性及生產(chǎn)效率；膨化線后噴涂稱重式計量設(shè)備的安裝，確保油脂添加的準(zhǔn)確性；散裝車及散裝倉的配備；破碎料分級篩改造。
　　
　　除此之外，生產(chǎn)過程中嚴(yán)格執(zhí)行“五度（原料粉碎細(xì)度、配料精度、混合均勻度、調(diào)質(zhì)溫度、計量包裝準(zhǔn)確度）一率（含粉率）”的質(zhì)量控制，成品水分、耐水性、含粉率、成品重量等主要指標(biāo)每隔一個小時檢測或抽查一次，并對蛋白、脂肪等常規(guī)指標(biāo)檢測實行批批檢。
         
　　陳效儒：蝦肝強(qiáng)助力通威蝦料逆勢增長15%
　　
　　“目前對蝦養(yǎng)殖行業(yè)需要解決的問題是養(yǎng)殖成活率，而服務(wù)營銷、渠道整合、市場操作只能緩解問題，要想從根本上解決，只能靠技術(shù)突破?！蓖ㄍ煞萏胤N水產(chǎn)研究所所長、通威股份蝦特料片區(qū)技術(shù)總監(jiān)陳效儒博士認(rèn)為，盡管行業(yè)內(nèi)的企業(yè)面對困境做了很多的應(yīng)對措施，比如渠道整合、市場操作、全產(chǎn)業(yè)鏈、資金支持、服務(wù)營銷等方面來對行業(yè)進(jìn)行革新，希望引領(lǐng)行業(yè)走出困境，但離突破還差那么一點，并未真正成為企業(yè)面對競爭時的王牌。
　　
　　為此，2013年通威股份開展“提高蝦成活率”研發(fā)項目，在之前多年的研究基礎(chǔ)上，整合通威11個研究所500余人的全部力量，30多個國內(nèi)外專業(yè)院校的100多位專家，每年耗資1000萬以上，全力研究“如何提高蝦成活率”；2014年底推出蝦肝強(qiáng)技術(shù)和蝦肝強(qiáng)產(chǎn)品，主要通過保肝護(hù)肝、促消化、提高免疫力和抗應(yīng)激四個層面實現(xiàn)成活率的提升，2015年在蝦特料片區(qū)全面推廣。
         
　　據(jù)陳效儒提供的數(shù)據(jù)，2015年7月23日-28日對中山、大鰲、臺山、斗門等珠三角養(yǎng)蝦重點區(qū)域，9月1日- 4日對廣西、湛江、珠三角等市場進(jìn)行第二次調(diào)研，綜合市場對通威蝦肝強(qiáng)的良性評價達(dá)到83.52%。在9月中下旬廣東遭遇持續(xù)高溫低壓天氣，珠三角養(yǎng)蝦85%-90%發(fā)病率，養(yǎng)殖成功率不足20%的市場背景下，第三次市場調(diào)研結(jié)果顯示蝦肝強(qiáng)客戶養(yǎng)殖成功率高出行業(yè)平均水平30%。“2015年蝦肝強(qiáng)產(chǎn)品及相關(guān)配套技術(shù)，能提高白蝦成活率30%以上。在行業(yè)震蕩中，2015年在蝦料行業(yè)平均下降20%以上的前提下，通威蝦料增長15%?！标愋宸Q。
　　
　　黃翔鵠：卵囊藻有助于對蝦養(yǎng)殖成功
　　
　　“蝦塘‘倒藻’、蝦池?zé)o藻、有毒藻的存在，引起養(yǎng)殖環(huán)境惡化，是對蝦養(yǎng)殖失敗的主要原因?！睂Ｗ⒂谠孱愌芯康膹V東海洋大學(xué)黃翔鵠教授表示。其中，養(yǎng)殖環(huán)境中“倒藻”現(xiàn)象的發(fā)生，主要是海洋污染和海水富營養(yǎng)化，一些生長速度快的微藻成為優(yōu)勢種，使海域的微藻群構(gòu)趨向于不利于對蝦養(yǎng)殖的方向發(fā)展，以及人為將一些不利于蝦池藻相穩(wěn)定的微藻投入養(yǎng)殖環(huán)境，使這些微藻在海域中成為優(yōu)勢，在引入蝦塘?xí)r，這些微藻種常常成為蝦塘的主要藻種；這兩個方面最終都會導(dǎo)致藻相不穩(wěn)定，從而使對蝦養(yǎng)殖失敗。
　　
　　而蝦池中無藻則是缺少藻種，其原因很簡單，主要是良好的沙濾系統(tǒng)導(dǎo)致蝦池?zé)o藻種，以及養(yǎng)殖用水嚴(yán)格的消毒處理殺死了藻種。蝦池中存在有毒藻，黃翔鵠認(rèn)為是大量換水的開放式養(yǎng)殖，無法阻止含有藻毒素的微藻進(jìn)入池塘水環(huán)境，如裸甲藻，顫藻等。“有毒藻產(chǎn)生的毒素會直接毒害對蝦，這也是對蝦出現(xiàn)偷死的一個重要原因?！秉S翔鵠說。因此，他表示引入生命力強(qiáng)、種群穩(wěn)定的藻種，控制藻相，穩(wěn)定水質(zhì)，改善養(yǎng)殖環(huán)境，是對蝦養(yǎng)殖成功的保證。
　　
　　據(jù)了解，卵囊藻是生活于對蝦池塘中后期的優(yōu)勢種微藻，形成水色為翠綠色或黃綠色，具有持續(xù)時間長和種群穩(wěn)定等特點。能降低水體中氨氮、亞硝酸氮等有害因子的濃度，提高水中的溶氧，使水環(huán)境長時間處于良性的平衡狀態(tài)，抑抑制弧菌的生長。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，卵囊藻在養(yǎng)殖前、中和后期占微藻總量分別達(dá)到98.0%、78.9%和45.1%，優(yōu)勢持續(xù)時間長達(dá)77天；氨氮和亞硝酸鹽含量降低51.7%和30.2%，對Zn2+ 和Cu2+的吸附率達(dá)81.4%和52.5%；并能抑制創(chuàng)傷弧菌、副溶血弧菌和溶藻弧菌的繁殖。