中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)管學(xué)院教授、原中國農(nóng)業(yè)大學(xué)校長柯炳生近日表示，加快恢復(fù)生豬生產(chǎn)是保供穩(wěn)價的最重要途徑。今后一段時間，只要把非洲豬瘟控制好了，各項扶持政策落實了，養(yǎng)殖戶積極性調(diào)動起來了，漲上去的價格終究還是要回落下來。只是，此后的養(yǎng)豬業(yè)，將不再是原來的模樣。新建的養(yǎng)豬場，環(huán)保要求會更嚴(yán)格。因此，未來養(yǎng)豬業(yè)的結(jié)構(gòu)，必將發(fā)生兩個方面的變化：

    一是規(guī)模結(jié)構(gòu)變化。簡單說，規(guī)模太大或太小都不行。小規(guī)模農(nóng)戶環(huán)保難以達(dá)標(biāo)，將加快退出；而單體萬頭豬場或更大的豬場，豬糞處理會很困難。養(yǎng)豬必然要解決好污染問題。無論用什么樣的糞污處理技術(shù)，豬糞的最終出路，只能是回到田里去。從技術(shù)、環(huán)保和疫病控制角度看，大企業(yè)的養(yǎng)豬總量會更多；但是，這些企業(yè)中，單個養(yǎng)殖場規(guī)模，并不是越大越好。單場500頭至2000頭的存欄量，可能是比較適宜的規(guī)模。

    二是區(qū)域結(jié)構(gòu)變化。今后會有更多豬場建在山區(qū)和丘陵地區(qū)。因為要把豬糞處理成有機(jī)肥，成本比較高，普通的大田作物使用不起。而丘陵山區(qū)各種特色種植業(yè)，包括茶園、果園等，每畝產(chǎn)值通常在萬元以上。這些種植業(yè)愿意用有機(jī)肥，也用得起有機(jī)肥。因此，農(nóng)牧結(jié)合的區(qū)域養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)是未來方向之一。