近期，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部以公告第250號修訂發(fā)布了食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單（以下簡稱“禁用清單”）。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人針對記者提出的什么是食品動物中禁止使用的藥品和化合物清單作出了回答。

    畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人表示，為規(guī)范養(yǎng)殖用藥行為，保障動物源性食品安全，保護(hù)人民身體健康，根據(jù)《獸藥管理條例》規(guī)定，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定了禁用清單。實(shí)行禁用清單制度是世界各國的通行做法，這既是規(guī)范養(yǎng)殖環(huán)節(jié)用藥行為的需要，更是維護(hù)動物源性食品安全和公共衛(wèi)生安全的需要。

    某些藥物和化合物，如克倫特羅、己烯雌酚、丙酸睪酮，在動物養(yǎng)殖中使用雖可促進(jìn)動物生長、提高瘦肉率、提高飼料報酬等，但有確切資料證實(shí)，這些藥物存在致癌性、遺傳毒性或者能引起人體機(jī)能紊亂，對人體健康危害很大，應(yīng)列入禁用清單。