付凌暉解釋說，豬肉價(jià)格上漲，一方面是由于隨著企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，餐飲服務(wù)逐漸恢復(fù)，對于餐飲相關(guān)的豬肉需求有所擴(kuò)大；另一方面是由于7月份南方汛情對于生豬的生產(chǎn)和調(diào)運(yùn)產(chǎn)生不利影響，影響到豬肉價(jià)格使其漲幅過大。
他表示，對于豬肉價(jià)格，去年以來由于一些不合理的限養(yǎng)禁養(yǎng)措施，生豬產(chǎn)能受到了一定影響。各級政府及時(shí)增加了生豬產(chǎn)能，從總的調(diào)查情況看，生豬存欄量在逐季上升，但從供給情況看，生豬生產(chǎn)供給還處于緊平衡，價(jià)格高位運(yùn)行會(huì)持續(xù)一段時(shí)間，總的看豬肉價(jià)格大幅上漲可能性不大。
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7月物價(jià)漲幅微反彈 CPI同比上漲2.7%
8月14日，國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布7月國民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況。受近期汛情影響，7月全國居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（CPI）漲幅微反彈，但仍在2區(qū)間，物價(jià)總體保持平穩(wěn)。
7月份，全國居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲2.7%，漲幅比6月份擴(kuò)大0.2個(gè)百分點(diǎn)；環(huán)比上漲0.6%。1-7月份，全國居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲3.7%，漲幅比1-6月份回落0.1個(gè)百分點(diǎn)，總體保持平穩(wěn)。
分類別看，7月份，食品煙酒價(jià)格同比上漲10.2%，衣著下降0.5%，居住下降0.7%，生活用品及服務(wù)下降0.1%，交通和通信下降4.4%，教育文化和娛樂上漲0.3%，醫(yī)療保健上漲1.6%，其他用品和服務(wù)上漲5.1%。在食品煙酒價(jià)格中，豬肉上漲85.7%，鮮菜上漲7.9%，糧食上漲1.6%，鮮果下降27.7%?？鄢称泛湍茉磧r(jià)格后的核心CPI上漲0.5%，漲幅比6月份回落0.4個(gè)百分點(diǎn)。
