蛋雞產(chǎn)能嚴(yán)重過剩，雞蛋價格低迷，近兩個月去產(chǎn)能趨勢顯現(xiàn)，雞蛋價格回升。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對12個雞蛋主產(chǎn)省監(jiān)測數(shù)據(jù)表明今年上半年產(chǎn)能過剩，去產(chǎn)能形勢已拉開序幕。

　　8月初雞蛋價格的下跌幅度超出業(yè)內(nèi)者預(yù)期，后市蛋價是否還存在上漲空間，目前市場上供需情況又是如何?下半年應(yīng)該如何把握雞蛋合約的節(jié)奏?

　　A局

　　1、該縣2005年養(yǎng)殖蛋雞高峰期時存欄3000萬只，2017年存欄1500萬只，去年下半年新增100萬只，2020年存欄1800萬只左右，受制于環(huán)保政策，蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)張幅度有限。目前1萬只以上存欄養(yǎng)殖戶300戶以上，占比65%，50萬只以上存欄養(yǎng)殖戶有十幾家，200萬只養(yǎng)殖戶一家。

　　2、該縣正常情況下生豬存欄40萬頭，2019年存欄10萬頭，目前存欄20萬頭，預(yù)計到年底存欄25萬頭，明年三季度恢復(fù)至40萬頭正常存欄。

　　3、該縣目前有3萬多戶養(yǎng)山羊企業(yè)，山羊存欄100萬只。

　　B公司

　　1、預(yù)計現(xiàn)貨8月還有一波上漲，前一次漲價有情緒因素在，這一次上漲預(yù)計上漲幅度有限。

　　2、10月蛋價主產(chǎn)區(qū)平均價預(yù)估在3元/斤左右，10合約可能在8月現(xiàn)貨上漲時還會被炒漲一次，也有可能跟隨09直接下跌。

　　3、預(yù)計現(xiàn)貨的價格主要看蛋雞養(yǎng)殖利潤怎么樣，同時雞蛋的產(chǎn)能不可能在短時間去掉，在目前蛋雞熊市的情況下依然可以做縮養(yǎng)殖利潤。

　　C畜禽有限公司，目前養(yǎng)殖18萬只，200天雞齡。

　　1、飼料1.3元/斤，料蛋比2.3，飼料成本2.9元/斤多一點(diǎn)，綜合成本3.2元/斤。

　　2、目前3.4元/斤的雞蛋價格不愿意補(bǔ)欄。

　　3、目前了解到種雞場8、9月的雞苗基本排滿。曉鳴一天能出50萬只雞苗，一個月大約能出1600萬只/月。

　　4、雞苗的孵化加工費(fèi)約0.35元/只，包括電費(fèi)、人工、疫苗費(fèi)用，種雞一年下蛋240枚種蛋，考慮公雞的話120枚種蛋/年，其中100枚孵化出雞苗。

　　D農(nóng)副產(chǎn)品有限公司

　　1、60萬只存欄，正常養(yǎng)到520天，目前有430天的老雞15萬只，130天的20多萬只。

　　2、目前淘汰雞價格6塊多，430天老雞打算在7塊多淘汰，去年淘汰雞在13塊時沒有淘汰，吃了很大的虧，今年如果有合適的價格就會淘汰，不一定養(yǎng)到520天。

　　3、目前綜合養(yǎng)殖成本3.4元/斤左右，散戶綜合養(yǎng)殖成本2.8-3元/斤，德青源成本3.8元/斤。

　　4、近期食品訂單同比去年少30%左右。

　　5、公司存有冷庫蛋3000噸，目前已經(jīng)出三分之二，有其他公司的冷庫存了2萬噸，目前出庫三分之一。

　　6、目前公司摸索出一套存冷庫蛋的方法，冷庫蛋出庫后和鮮雞蛋區(qū)別不大，哈夫指數(shù)在80左右。保存的成本約0.05元/斤左右，處理的成本在0.15元/斤左右。

　　E禽業(yè)專業(yè)合作社

　　1、去年籠位40萬只，目前籠位60萬只，目前滿欄狀態(tài)。

　　2、正常養(yǎng)殖到490天左右，目前有500多天老雞18萬只，80天青年雞12萬只，前期18萬只換羽雞已經(jīng)開產(chǎn)，換羽綜合成本6元/只左右。500多天的老雞準(zhǔn)備在9月底和10月分批淘汰。

　　3、去年蛋雞飼料價格1.1元/斤，現(xiàn)在飼料價格1.3元/斤左右，漲了兩毛多。

　　4、海安雞蛋價格前面高點(diǎn)4元/斤，今天3.8，預(yù)計8.20號到達(dá)高點(diǎn)4.2-4.5元/斤，9月、10月還有一個小的蛋價高峰。

　　5、如果9月蛋價3.5元/斤左右愿意補(bǔ)欄，大企業(yè)不會像散戶養(yǎng)殖，都是按計劃補(bǔ)欄，不會出現(xiàn)長時間空欄。

　　F禽業(yè)有限公司

　　1、目前蛋雞存欄一百多萬只，還有近一百萬只雞舍在陸續(xù)投產(chǎn)，打算最終形成240萬只的存欄規(guī)模。

　　2、目前有100天的雞30萬只。

　　3、主要養(yǎng)殖京紅一號、京紅二號、粉六、粉八，綜合成本3.2-3.3元/斤左右。

　　4、雞蛋主要用于蛋品蛋液加工、精品蛋和加工成鹵蛋，公司對雞蛋來源把控非常嚴(yán)格，一般只采購大型雞場雞蛋，要求無抗無藥殘，哈夫指數(shù)高。

　　5、公司參與雞蛋期貨較多，會在盤面低價時鎖定雞蛋價格，鎖定蛋液等產(chǎn)品利潤，但對雞蛋交割品的質(zhì)量和交割地有顧慮。同時把蛋液等產(chǎn)品賣給下游時客戶，下游客戶也愿意按照近月雞蛋盤面價格定價，定價模式為盤面價格+加工費(fèi)+利潤。

　　6、蛋液生產(chǎn)線基本是連續(xù)生產(chǎn)，不會因?yàn)槊刻斓挠唵味嗌偃ラ_或者停生產(chǎn)線，蛋液的保質(zhì)期為21天，正常情況下連續(xù)生產(chǎn)的蛋液可以存放，根據(jù)訂單量適度調(diào)節(jié)。

　　7、自己的調(diào)研情況來看三月份餐飲消費(fèi)恢復(fù)50-60%，七月份恢復(fù)80-90%。

　　8、公司六月份的訂單已經(jīng)恢復(fù)到去年同期，七、八月訂單同比去年有所增加，目前看好下半年訂單量。但是這有六月份以來公司讓利以擴(kuò)大市場的原因，同行的訂單情況不是很理想。

　　G食品有限公司

　　1、50萬蛋雞籠位，目前200-300天的22萬只，80天的8萬只，100天的8萬只。

　　2、如果到了十月份，雞蛋價格在3.5元/斤，淘汰雞5元/斤，300多天的雞也會選擇淘汰，淘汰了補(bǔ)一批雞苗。

　　3、目前飼料成本2.6元/斤，相比其他養(yǎng)殖企業(yè)飼料成本低，原因是改良了配方，用米糠等代替玉米。綜合成本3.6元/斤左右，因?yàn)樵O(shè)備都是進(jìn)口，折舊費(fèi)用大。

　　4、雞蛋主要供給母公司，按大流通價加0.3-0.5元/斤。

　　蛋商郭總，雞蛋主要銷往上海和寧波。

　　1、今年的外銷量同比下降20%，以前這個季節(jié)食品廠主動要貨，目前還沒有這種情況。

　　2、東臺這邊的冷庫基本都存滿雞蛋，目前不知道出了多少，這個天氣鮮雞蛋可以教放10天到15天，冷庫蛋出庫后存放3-5天。

　　3、今年2、3月份的補(bǔ)欄量只有正常情況下的15%，4月份恢復(fù)正常補(bǔ)欄。目前新開產(chǎn)的不多，但是接下來很多。

　　4、東臺今年的存欄量比去年增加20-30%。

　　5、正常養(yǎng)到480-500天淘汰，目前450-480天的老雞占比30%，最近會淘480天的，淘汰后補(bǔ)欄，空欄的情況比較少。

　　H禽蛋合作社

　　某養(yǎng)殖戶甲，籠位14萬只。

　　1、210天4萬只，100天4萬只，20天4萬只。

　　2、高溫導(dǎo)致產(chǎn)蛋率降8%左右。

　　3、目前庫存3-4天，一般情況下庫存1-2天。

　　某養(yǎng)殖戶乙，2017年養(yǎng)12萬只，2019年養(yǎng)15萬只，2020年養(yǎng)20萬只。

　　1、目前125天2萬只，40天5萬只，520天一批，前幾天剛淘汰了一批580天的。

　　2、正常情況下養(yǎng)到550-600天，前幾天在淘汰雞7.5元/斤時淘汰了580天的老雞，520天的雞等在中秋節(jié)淘汰。

　　3、自己養(yǎng)殖從2008年開始，基本不空欄，520天的雞淘汰后會再補(bǔ)欄。

　　4、目前曉鳴的雞苗訂單已經(jīng)排到10月。

　　5、目前飼料價格1.33元/斤，料蛋比2.2左右，飼料成本2.9元/斤左右。

　　6、高溫導(dǎo)致產(chǎn)蛋率下降的不多，下降2-3%。

　　I禽業(yè)，13萬籠位，目前處于滿欄狀態(tài)，正常養(yǎng)到500天左右。

　　1、目前600天的3萬只，300天的5萬只，100天的5萬只，600天的為6月份換羽雞，打算在8月份淘汰。

　　2、目前已經(jīng)定了雞苗，淘汰后上雞，雞苗訂單排到了10月份。

　　3、目前2-3天庫存，與蛋商簽訂協(xié)議，都是到天收購，庫存正常。

　　4、高溫導(dǎo)致產(chǎn)蛋率下降5-10%。

　　J蛋業(yè)有限公司

　　某蛋商

　　1、2，3，4月份補(bǔ)欄很少，目前小蛋不多，最近開產(chǎn)有十幾萬只，是150天的雞（二月份補(bǔ)欄），但是6月份補(bǔ)了60天的青年雞，相當(dāng)于4月份補(bǔ)欄。

　　2、小戶在6月底淘汰較多，淘汰了沒補(bǔ)欄，但7月中旬開始陸續(xù)定了9、10月份的雞苗。
 
　　3、今天現(xiàn)貨到戶收購價3.45元/斤，預(yù)計漲到高點(diǎn)4.7元/斤，中秋節(jié)后4元/斤。