河南省是生豬養(yǎng)殖和調出大省，是全國重要的生豬生產(chǎn)加工供應基地，常年生豬飼養(yǎng)量約占全國的1/10。自2018年非洲豬瘟發(fā)生以來，我省落實落細非洲豬瘟防控、生產(chǎn)產(chǎn)能恢復等各項政策，堅決扛起生豬穩(wěn)產(chǎn)保供的政治責任。
目前，全省生豬生產(chǎn)呈現(xiàn)產(chǎn)能恢復質量高，市場供應足，增養(yǎng)勢頭強，疫情形勢穩(wěn)的可喜態(tài)勢。據(jù)監(jiān)測，自2019年9月起，全省規(guī)模豬場生豬和能繁母豬存欄已連續(xù)16個月正增長。據(jù)統(tǒng)計，2020年，全省生豬存欄3887萬頭，居全國第一位，同比增長22.6%，恢復至2017年末的88.5%，超過國家目標任務8.5個百分點；能繁母豬存欄402.6萬頭，居全國第一位，同比增長33.7%；生豬出欄4311萬頭，居全國第三位。
2020年，全省新建改擴建500頭以上規(guī)模豬場548家，截至12月末，銀行機構生豬養(yǎng)殖貸款余額比年初增長32.6%，高于全省各項貸款增速20個百分點，土地經(jīng)營權、圈舍、生豬活體抵押貸款余額比年初增長67%，豬飼料產(chǎn)量同比增長42%，保障新建生豬養(yǎng)殖設施用地1.49萬畝，養(yǎng)殖利潤處于歷史高位，養(yǎng)殖場戶補欄增養(yǎng)勢頭較好。
此外，河南省認真實施畜禽糞污資源化利用整縣推進項目，目前全省規(guī)模豬場糞污處理利用設施配套率達到98%，畜禽糞污資源化利用率達80%以上。
隨著生豬產(chǎn)能不斷恢復，豬肉市場供應逐漸充足。據(jù)監(jiān)測，2020年12月份生豬屠宰量同比增長48.6%，比2017年同期增長24.4%。截至2020年12月31日，全省外調生豬及豬肉折合生豬1737萬頭。春節(jié)期間，鄭州、洛陽等10個省轄市啟動政府儲備肉投放，據(jù)不完全統(tǒng)計，累計投放898噸，有效保障了供應，平抑了市場價格。
