一、生豬期末存欄回升

　　生豬存欄繼續(xù)回升。2月仔豬新出生量高于肉豬出售量、能繁母豬出售量和生豬死淘量的總和，生豬存欄增加。據(jù)省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測體系數(shù)據(jù)，規(guī)?；厣i補欄率[ 生豬補欄率=仔豬新出生量/(肉豬出售量+能繁母豬出售量+生豬死量)*100%；]為152.9%，致生豬存欄環(huán)比增長2.1%，同比增長12.8%；規(guī)模基地能繁母豬補欄率[ 能繁母豬補欄率=能繁母豬補欄量/(能繁母豬出售量+能繁母豬死淘量)*100%。]為97.8%，致能繁母豬存欄環(huán)比下降0.6%，同比增長5.6%。預(yù)估2月末我省生豬存欄增至2136.0萬頭，其中能繁母豬存欄為189.2萬頭，達(dá)到農(nóng)業(yè)農(nóng)村部劃定的正常保有量的99.6%，為正常波動區(qū)間。

　　肉豬出欄量下降。受新冠肺炎疫情、省外務(wù)工人員返鄉(xiāng)潮、部分餐飲門店歇業(yè)等因素影響，經(jīng)銷商采購量減少，致本月肉豬出欄量環(huán)比下降9.9%，預(yù)估2月肉豬出欄頭數(shù)為278.1萬頭，各地市肉豬出欄量情況，如下表：

　　肉豬出欄均重下降。春節(jié)前夕壓欄大豬逐步出清，致本月肉豬出欄均重回落，2月肉豬出欄均重為121.4公斤/頭，環(huán)比下降4.8%。130公斤/頭以上占比為23.5%，較上月下降4.2個百分點。

　　肉豬出口、凍肉進口量均下降。受新冠肺炎疫情影響，2月港澳地區(qū)豬肉需求下降，肉豬供港澳數(shù)量整體下降。據(jù)省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測體系數(shù)據(jù)，供港澳數(shù)量環(huán)比下降5.1%，預(yù)估肉豬供港澳數(shù)量為7.7萬頭，同比增長2.4%。進口凍肉方面，春節(jié)休市以及市場行情下降，進口量總體下降，預(yù)估2月我省鮮冷凍豬肉進口量2.9萬噸，環(huán)比下降10.9%。

　　臘味加工行業(yè)進入生產(chǎn)淡季。我省黃圃臘味、東陂臘味、增城臘味等區(qū)域公用品牌臘味加工旺季結(jié)束，已進入生產(chǎn)淡季。

　　二、肉豬屠宰量、白條肉批發(fā)量下降

　　肉豬屠宰量下降。春節(jié)前夕豬肉貿(mào)易商備貨充足，滿足市場需求，外加春節(jié)期間，市場需求減少，致本月肉豬屠宰量下降。據(jù)省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測體系數(shù)據(jù)，省內(nèi)入場量環(huán)比下降49.7%，同比增長60.5%，省外入場量環(huán)比下降54.9%，同比增長11.4%；肉豬屠宰量環(huán)比下降25.5%，白條肉批發(fā)量環(huán)比下降52.2%。預(yù)估2月全省肉豬屠宰量為294.1萬頭，環(huán)比下降100.6萬頭，其中省內(nèi)肉豬供應(yīng)占比為82.0%。

　　凍豬肉成交量下降。春節(jié)前夕凍肉批發(fā)商備貨充足，外加豬價持續(xù)下降，2月各批發(fā)商減少備貨量，據(jù)省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測體系數(shù)據(jù)，凍精瘦肉、凍五花肉和凍排骨成交量環(huán)比分別下降4.3%、8.1%和5.6%。

　　三、肉豬出欄月均價、白條肉月均價下降，豬肉月均零售價小幅上漲

　　肉豬出欄月均價下降。在供給寬松，需求相對偏低情況下，本月肉豬出欄價延續(xù)一月末的跌勢。據(jù)省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測體系數(shù)據(jù)，肉豬出欄月均價降至14.5元/公斤，環(huán)比下降6.1%，同比下降55.5%。供港澳地區(qū)肉豬出欄均價為16.1元/公斤，環(huán)比下降10.1%。

　　白條肉批發(fā)價降至20.2元/公斤，環(huán)比下降9.4%，同比下降53.0%。凍排骨、凍精瘦肉、五花肉批發(fā)價環(huán)比分別下降1.2%、0.8%、9.8%。

　　豬肉零售價回升，據(jù)地市“菜籃子”數(shù)據(jù)，排骨均價、精瘦肉均價和五花肉均價環(huán)比分別增長3.0%、0.2%和1.2%，同比均下降10%以上。

　　四、基地養(yǎng)殖成本環(huán)比下降，整體虧損

　　養(yǎng)殖成本環(huán)比下降，自繁自養(yǎng)基地虧損。據(jù)省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測體系數(shù)據(jù)，2月肉豬養(yǎng)殖成本降至18.2元/公斤，環(huán)比下降2.9%，自繁自養(yǎng)基地虧損。基地養(yǎng)殖成本集中在14-22元/公斤，占90.4%，其中16-18元/公斤、18-20元/公斤的基地占比分別為25.0%、38.5%。僅17.3%自繁自養(yǎng)基地仍有微利，環(huán)比下降18.4個百分點。