2021年河南共有牛存欄400.3萬(wàn)頭，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)位居全國(guó)第11位；肉牛存欄289.3萬(wàn)頭，據(jù)全國(guó)畜牧總站統(tǒng)計(jì)排名12位。

    超10萬(wàn)頭基地縣共有7個(gè)：

    駐馬店2個(gè)：駐馬店確山縣10.8萬(wàn)頭，駐馬店泌陽(yáng)縣39.9萬(wàn)頭。

    南陽(yáng)2個(gè)：南陽(yáng)唐河縣17萬(wàn)頭，南陽(yáng)新野縣10.2萬(wàn)頭。

    此外還有鄧州市16.6萬(wàn)頭，開(kāi)封尉氏縣13萬(wàn)頭，商丘虞城縣11萬(wàn)頭。

    相較于2020年，2021年超10萬(wàn)頭基地縣的存欄略有下降，降幅最大的基地縣為商丘虞城縣，降幅26%，約3.9萬(wàn)頭。
    2021年全國(guó)肉牛存欄超過(guò)20萬(wàn)頭共有110個(gè)地區(qū)，河南共有7個(gè)分別為：

    河南南陽(yáng)78.9萬(wàn)頭 河南駐馬店76.2萬(wàn)頭

    河南商丘38.4萬(wàn)頭 河南開(kāi)封33.1萬(wàn)頭

    河南洛陽(yáng)30.3萬(wàn)頭 河南周口29.2萬(wàn)頭

    河南平頂山20.1萬(wàn)頭

    河南算是我國(guó)肉牛養(yǎng)殖和育肥的大省之一。有著豐富的農(nóng)副產(chǎn)品，全省年產(chǎn)可飼用秸稈6500萬(wàn)噸。

    河南目前在大力發(fā)展養(yǎng)牛事業(yè)，據(jù)已發(fā)布的“1373”工程，力爭(zhēng)到2025年，全省牛飼養(yǎng)量達(dá)到1000萬(wàn)頭，奶類(lèi)產(chǎn)量達(dá)到300萬(wàn)噸，肉牛奶牛一產(chǎn)產(chǎn)值達(dá)到700億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到3000億元。