他在論壇上分享了一組數(shù)據(jù)：2022年，我國進(jìn)口大豆9108萬噸，其中飼料用量8145萬噸，占比89.4%；2022年進(jìn)口谷物5597萬噸，飼料用量4547萬噸，占比81.5%；2022年大豆進(jìn)口價(jià)格較2021年增長23.1%，谷物增長22.4%；2021年我國糧食飼用消費(fèi)量占比48.2%，而食用消費(fèi)量占比33.8%。
他說，飼料資源短缺直接導(dǎo)致畜牧業(yè)生產(chǎn)成本居高不下，目前我國生豬養(yǎng)殖飼料成本一頭約是861元，這個(gè)成本是美國的4.5倍；我國的原料奶生產(chǎn)成本是每千克3.3元，而新西蘭、澳大利亞的每千克成本是1.4到1.6元，美國的成本是1.7到1.9元，歐盟區(qū)的成本是1.9到2.1元。
而數(shù)據(jù)顯示，我國居民對肉蛋奶消費(fèi)量呈現(xiàn)逐年增加趨勢。2020年，全國豬肉、牛肉、羊肉、禽肉、禽蛋、牛奶的消費(fèi)量分別是5508.70萬噸、799.63萬噸、528.36萬噸、1482.88萬噸、2708.75萬噸、2938.68萬噸，據(jù)推算，到2025年，這一組數(shù)據(jù)將達(dá)到5803.80萬噸、870.71萬噸、583.58萬噸、1788.22萬噸、2892.04萬噸、3360.29萬噸；預(yù)計(jì)分別增長5.36%、8.89%、10.45%、20.59%、6.77%、14.35%。
面對顯著增長的需求量，而土地和水的資源均有限，致使飼料供應(yīng)有限。如何解決這個(gè)問題？李德發(fā)認(rèn)為，除了飼料生產(chǎn)端的“開源”外，還應(yīng)該在飼料使用端的“節(jié)流”方面下功夫。他建議，政府和科研機(jī)構(gòu)共同打造精準(zhǔn)動(dòng)物營養(yǎng)解決方案，通過技術(shù)，精準(zhǔn)預(yù)測原料有效養(yǎng)分、精準(zhǔn)設(shè)計(jì)飼料配方、精準(zhǔn)飼喂，形成從飼料生產(chǎn)到飼喂的精準(zhǔn)化技術(shù)閉環(huán)，從而提高蛋白飼料使用效率。
“我們提倡的是‘先計(jì)算再喂豬’，也就是說，在飼喂和配制飼料之前。要對原料進(jìn)行快速測定，要知道原料含什么元素，含多少，多少元素是對養(yǎng)殖有效的；并根據(jù)科學(xué)數(shù)據(jù)再分配飼喂量。這樣通過精準(zhǔn)配制的方式，提高飼料資源利用率?！崩畹掳l(fā)說。
除了技術(shù)創(chuàng)新外，他同時(shí)提到了社會(huì)政策對畜牧業(yè)發(fā)展的影響。他舉例說，在改革開放前，我國城市居民肉蛋奶要憑票證購買，一家人可能半個(gè)月才能吃上一次豬肉，這在北方俗稱“打牙祭”，直到上世紀(jì)九十年代初期，全國95%以上的市縣完成了放開糧價(jià)的改革，各種票證成為歷史，畜牧業(yè)開始蓬勃發(fā)展起來。
